原料

義大利面150公克，豬絞肉50公克，牛絞肉50公克，洋蔥1/2顆，蕃茄1顆，巴西里少許，咖喱粉1大匙，紅酒2大匙，蕃茄醬2大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉少許，義大利綜合香料1大匙，高湯1杯

步驟

1.)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末，巴西里也切細末備用。 2.)鍋內放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有調味料，用小火煮20分鐘後即為肉醬。 3.)義大利面煮熟後放在盤上，再將肉醬淋上，最後撒上少許巴西里末即可。