裡脊肉，料酒，生抽，鹽，蔥，姜，乾絲，高湯，韭菜，韭黃，雞精，糖，香油
1.裡脊肉絲用料酒、生抽、鹽、湯腌制20分鐘 2.鍋熱油，下蔥薑末，下裡脊肉和乾絲，加入少許高湯略煮，下韭菜和韭黃翻炒數下，加 鹽，雞精，糖，少許香油，出鍋