原料
麵粉: 500g， 水: 250g， 肉鬆: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 少許
步驟
1和面：將麵粉和水混合和面
2靜置半小時後，擀麵
3擀好的面刷油，撒一點點鹽，蔥花，肉鬆（我肉鬆是自己做，外面有賣。不喜鹹味可以不加鹽也很香）
4添加好鹽，蔥花及肉鬆後從邊上捲起來，切半按平，再擀麵，再卷，有二、三次後就好了。
5擀麵二，三次後就這樣子。
6然後就可以開始煎了。鍋里加一點點油，熱的時候放進去煎。香噴噴的肉鬆蔥花餅就可以吃了
7做多了吃不完可以這樣保存。先放一張油紙，然後把做好的肉鬆蔥油餅放上去，然後再蓋上一張油紙，重複這樣用油紙隔開，然後放冷凍室，要吃時解凍一下再煎。
