原料

麵粉: 200g， 蔥: 30g， 油30: 30ml， 鹽: 5g， 蝦米: 5g

步驟

1麵粉加熱水攪拌成糊狀

2再加冷水和成麵糰

3擀麵杖伺候

4上油

5撒上蔥花蝦米鹽

6捲起來

7扯成小團

8再捲起來

9入鍋

10兩面煎至金黃

小技巧

麵皮越薄越好，外脆里嫩。