雞胸肉: 2塊， 干澱粉: ， 醬油: ， 料酒: ， 花椒粉: ， 色拉油: ， 辣椒粉:
1將雞胸肉去皮，切長條
2將切好的雞肉條放入兩勺醬油、1勺料酒、半勺油抓勻，腌制20分鐘
3將所有的干澱粉都倒入腌好的雞條中用手拌勻，要保證每一個幾條都完全沾滿干澱粉，靜置5分鐘
4熱油，將裹好乾澱粉的雞肉條一根根的放進去，中火炸至表面金黃即可，雞肉很好熟，不要炸長時間，那樣雞肉會很乾很老
5將炸好的雞柳放在盆中趁熱撒上花椒粉和辣椒粉，在盆中翻動幾下即可~