土豆: ， 地瓜粉: ， 胡蘿蔔: ， 老壇酸菜: ， 芹菜: ， 鹽巴:
1將土豆洗淨，放到高壓鍋中煮熟，出鍋放入冷水中浸泡剝皮，搗碎後加入胡蘿蔔丁和地瓜粉進行攪拌。
2攪拌均勻後搓成丸子形狀。
3水燒開後放入老壇酸菜和土豆丸子，並加入鹽巴煮10分鐘，出鍋前撒上芹菜，搞定！
煮丸子的時間由它的大小所決定。