原料

排骨: 按一人份， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 白菜: 兩小株， 咖喱醬: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 米飯: 一碗

步驟

1咖喱。料酒。鹽。生抽。把處理好的排骨。切好的土豆也放入腌制。加些水。保鮮膜蓋好放入冰箱。兩小時

2腌制好的咖喱排骨土豆到入鍋中。加水沒過排骨。煮20～30分鐘。中途加入切好的胡蘿蔔。煮到湯濃郁。

3煮好的熱倒盛入小碗中壓緊。倒蓋入盤子。

4青菜放水中燙熟。撈出擺飯邊。盛出煮好的咖喱排骨澆在飯上。

小技巧

咖喱排骨煮的時間不要太久。太久會不好吃。不喜歡排骨可以用牛肉·雞肉等代替。