酸豆角: 適量， 豬肉: 克， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 澱粉: 少許， 蒜: ， 干辣椒:
1瘦肉切爛這不用講吧，爛肉嘛
2加豆瓣醬，醬油，澱粉 自家豆瓣醬就挺咸裡頭還有姜什麼的調料所以不用放那麼多東西(問過做法反正我學不會，超市也有賣)
3酸豆角頭兩天泡好，洗乾淨切碎，不用講吧 泡菜這東西我知道怎麼做，但沒做過，吃現成????
4油熱放花椒干辣椒蒜炒
5肉下鍋炒散
6放豆角，加雞精炒勻，關火加味精、花椒麵翻勻起鍋
肉一定要腌一下，不然沒味道，豆角是鹹的不能加鹽