香芹（喜歡吃菜的多放無妨）: 少許， 火腿腸: 1根， 蔥: 少許
1香芹，火腿腸切丁
2油熱下鍋翻炒，至火腿腸香味出來後盛出，盛出前撒少許鹽翻炒均勻
3鍋內再加少許油，下入蔥花提味
4米飯入鍋（最好是隔夜飯，更容易炒出粒粒狀），翻炒至粒狀，撒鹽少許，翻炒均勻
5倒入剛才炒好的香芹火腿，翻炒幾分鐘後出鍋。
炒飯料很隨意，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥，土豆神馬的都可以，喜歡添加香芹是因為米飯的糯和脆脆的香芹一起更好吃，個人喜好啦～香芹葉子還能和西紅柿整個湯，一個人吃飯也可以不那麼湊活～廚房新手必備，炒米飯，哈哈哈