原料
風車高粉: 250克， 牛奶: 165克， 白砂糖: 15克， 乾酵母: 3克， 鹽: 4克， 黃油: 20克， 韓式泡菜: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 全蛋液: 適量
步驟
1後油法，廚師機打麵糰至擴展階段
2蓋上保鮮膜，室溫發酵至2.5倍大
3排氣、分割成9份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛15分鐘
4取鬆弛後的麵糰，擀成橢圓形
5翻面，並轉90度，底邊壓薄
6由上而下捲起來，捏緊收口
7搓長，每三個一組，頭部相連，捏緊
8編成辮子，尾部相連，捏緊
9放入墊高溫油布（油紙或矽膠墊）的烤盤，蓋上保鮮膜
10室溫發酵至2倍大
11表面刷全蛋液，鋪上泡菜碎，撒上馬蘇里拉奶酪
12入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，22分鐘左右，出爐放至室溫，密封保存
