原料

牛奶: 250ml， 魚膠粉: 7.5g， 抹茶粉: 7g， 糖: 10g， 水: 一大勺（15ml）

步驟

1往砂糖里加抹茶粉，攪拌均勻，讓抹茶粉包裹住糖。

2把水加進抹茶裡面，攪拌後變成顏色很深、挺濃稠的抹茶糖漿。

3牛奶放進奶鍋里，再把抹茶糖漿加進去。小火加熱到小沸。

4把魚膠粉加進去，利用餘溫融化魚膠粉。

5攪勻後過篩。

6過完篩後倒入布丁杯，放進冰箱冷藏過夜就行了～

小技巧

1.布丁液可以放圖中的布丁杯兩個。 2.把糖和抹茶粉攪在一起是為了讓抹茶粉更好的融化。