原料

五花肉: 280g， 洋蔥: 200g， 姜泥（腌肉醬料）: 1茶匙， 蒜泥（腌肉醬料）: 1茶匙， 清酒（腌肉醬料）: 1湯匙， 淡口醬油（腌肉醬料）: 1湯匙， 糖（調味汁）: 1茶匙， 味淋（調味汁）: 1湯匙， 清酒（調味汁）: 1湯匙， 濃口醬油（調味汁）: 1茶匙， 淡口醬油（調味汁）: 1湯匙， 生薑泥（調味汁）: 1茶匙， 芝麻油（調味汁）: 1/2茶匙

步驟

1洋蔥切絲，備用。

2豬肉切片。

3把腌肉醬料與豬肉片充分拌勻。

4腌制30分鐘。

5將調味汁混合，備用。

6火力調至中高火，鍋燒熱，倒入油，煸炒豬肉至上色。

7加入洋蔥煸炒至透明。

8加入調味汁。

9翻炒入味。

10裝盤。