薏米: 50g， 紅豆: 50g， 黑豆: 50g， 大米: 100g， 紫米: 50g， 牛奶: 300ml， 清水: 適量， 鮮奶油: 100ml， 細砂糖: 100g， 水果: 適量， 薄荷葉: 適量
1薏米、紅豆、黑豆各50g洗凈，浸泡8小時，撈出倒入電飯煲中
2再放入洗凈的大米100g，紫米50g，加入清水，放入電飯煲煮飯鍵煮約40分鐘
3料理機中放入熟五穀米150g、牛奶30ml，攪打成泥
4鮮奶油100ml倒入碗中，攪打至7分發
5五穀米泥倒入鍋中，加入牛奶270ml、細砂糖100g，小火攪拌均勻，關火放涼
6再加入打發好的奶油，攪拌均勻
7裝入密封盒中，放入冰箱冷凍4小時
8期間取出攪拌兩次
9再次放入冰箱冷凍2小時，取出用水果、薄荷葉等裝飾，即可享用