銀耳: 1朵， 紅棗: 4個， 花生: 適量， 冰糖: 1個， 雞蛋（鴨蛋）: 1個， 麵粉（澱粉）: 適量， 水: 適量， 砂糖: 一點
1銀耳紅棗花生洗乾淨泡4個小時，泡好的水不要倒掉，留著煮銀耳羹用！
2首先放入紅棗其次是花生最後是銀耳，我一般搖2-3遍，這樣口感更細滑
3依次放入食材
4第三遍時加入之前泡銀耳紅棗花生的水再加入適量水，喜歡喝濃點可以少加水，
5豆雜加水搖一遍就可以了
6用漏斗過濾豆雜
7豆雜加一個雞蛋或者鴨蛋都可以，加點麵粉和適量砂糖，喜歡嫩的就加點水，個人覺得嫩點好吃，
8豆雜糊攪拌均勻
9銀耳羹放入奶鍋煮至沸騰，倒出加入冰糖，平底鍋倒入適量油放入模具，在模具中倒入一點豆芽糊，開小火慢慢煎，直到兩面煎至金黃色