鯽魚: 1條， 白蘿蔔: 1個， 姜: 一小塊， 香菜: 幾根， 香蔥: 幾根
1鯽魚清洗乾淨 特別是魚鰓及魚肚內的黑皮
2蘿蔔刮皮 切成條 姜切片 蔥切段 香菜洗凈備用
3鍋燒熱後先放油 油熱了後把魚放進去煎 煎至兩面微黃 放姜 這個時候再放水（最好放開水）
4水開5分鐘後 把蘿蔔條倒進鍋里 在煮8分鐘 這個時候再放鹽調味
5調好味後 放蔥 裝盤後放香菜 美味佳肴就做好了