木瓜: 一個， 銀耳: 一朵， 杏仁片: 適量， 冰糖: 適量
1木瓜選用青木瓜。已經熟透的黃色的木瓜，太軟，不耐燉，青木瓜做出來剛好。
2杏仁洗凈。
3銀耳泡發，去蒂，撕成小片，與杏仁片一起入高壓鍋先燉。我用的高壓電飯煲，用最大檔燉了一遍，有加了一個半個最大檔再燉了一遍，直到銀耳軟爛。
4木瓜去籽去皮。
5切成小塊，等銀耳燉好後，加入木瓜，，冰糖，再高壓10分鐘。
6營養美味的木瓜燉銀耳就做好了。
可以根據實際需要添加枸杞、大棗等。