原料

白蘿蔔: 5斤， 鹽: 100g， 辣椒面: 20g， 花椒: 少量， 八角: 一顆

步驟

1蘿蔔洗凈用鹽腌制24小時，曬乾。

2洗凈瀝干水分。

3八角、花椒、鹽炒至微黃，碾碎八角花椒。

4加入辣椒麵、花椒鹽，戴上一次性手套揉拌均勻。

5加入麻油拌勻裝瓶密封。幾天之後就可以開吃。