原料

臘腸: 1段， 大米: 2杯（3人份）， 橄欖油（沒有可不用或用其它食用油代替）: 幾滴， 西蘭花（其他可以白灼的蔬菜亦可）: 幾小朵， 鹽: 少許

步驟

1煮米飯。把米提前泡一下，按照正常煮米飯的程序進行就好。我習慣每次都在煮飯的時候滴幾滴橄欖油。

2準備材料。臘腸洗乾淨切薄片備用，西蘭花切成小朵，撕去筋膜，洗乾淨備用。這些都可以在等待米飯煮好的過程中準備哈。

3把準備好材料的時候，觀察一下電飯煲的米飯是不是水分快被米吸收了，是的話就可以把切好的臘腸鋪在米飯上面了。這時候電飯煲的煮飯鍵應該還沒有跳起來哈~

4白灼蔬菜。鋪好之後讓電飯煲繼續煮飯，我們開始準備白灼的配菜。鍋里燒開水，放點鹽一點油，放入準備好的西蘭花焯斷生，撈起來過涼水就可以了。

5待煮飯鍵跳起來之後，把焯好的西蘭花放進去，拌勻就可以直接出鍋了。臘腸本身味道已經很重了，如果不是口味特別重的同學，就不需要再加其他調料了。

小技巧

想要吃鍋巴的話，可以在第5步放西蘭花之前再把煮飯鍵按下去重複1次或者2次，這樣下面就會有香香的鍋巴了。不過前提是電飯煲必須是不粘鍋的那種哈，不然會很慘~半鍋飯都粘鍋底了。