牛肉: 適量， 生粉: 適量， 蒜茉: 適量， 醬油: 適量， 草菇: 適量， 芹菜粒: 適量， 米飯: 適量， 雞蛋: 兩個（根據飯量下）， 薑末: 適量
1牛肉加生粉、薑末、蒜末、醬油一起拌勻腌制
2草菇洗凈切片，然後先入鍋炒熟下點鹽後盛起
3熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻面，炸一會再翻面，然後炒散，炒散後盛起，不宜炒太久
4炒好後的牛肉草菇放一邊備用
5煮好後的米飯趁熱下兩生雞蛋拌勻
6鍋里下點豬油，飯倒下去炒會然後牛肉草菇一起和米飯翻炒！
7香噴噴的牛肉炒飯就做好了，開飯！
牛肉不宜炒久 不然肉質就老了不嫩口！