本地雞: 1隻， 鹽: 10g， 生薑: 2片
1將本地雞清洗乾淨，取10g的鹽均勻的抹在雞上里里外外都要抹，抹好鹽後將雞放入冰箱冷藏等待30分鐘使雞肉入味（鹽的量可以根據個人口味適當增減）
2將腌制好的雞取出，直接放入電飯煲，再切2片生薑放入電飯煲（切記這裡不用加水也不用加油哦！）
3開啟電飯煲煮飯模式，接下來就靜靜等待吧！
4電飯煲提示煮飯完成，那麼我們的手撕雞也就出爐了。
5將雞稍微晾涼就可以撕成絲，你也可以根據個人喜好切成雞塊食用。
切記雞放入電飯煲時只用切生薑進去，油和水都是不需要的哦!因為你在清洗雞的過程中雞肉就有水分了