高筋麵粉: 150g， 南瓜: 50g， 酵母: 4g， 糖: 20g， 牛奶: 15ml， 水: 15ml， 雞蛋: 1個， 鹽: 少許， 黃油: 15g， 白芝麻: 少許
1將酵母放入水和牛奶中，攪勻並放置5分鐘
2南瓜放在小碗內，上麵包保鮮紙，微波爐加熱4分鐘後，取出壓成泥
3麵粉內加酵母溶液、蛋液（留下一點刷麵包表面）、南瓜泥、糖、鹽，用手反覆揉搓，大約時間30分鐘，放入黃油再揉，待黃油充分被麵粉吸收就可以了
4揉好的麵糰，放在大碗內，用保鮮膜包好碗口，發酵1小時。發至2～3倍大就可以了
5取出發好的麵糰，揉搓一會排氣，用手分出相同分量的劑子，蓋保鮮膜發酵20分鐘
6把劑子一頭搓尖，用擀麵棍擀平，卷好，放在烤盤上，蓋上保鮮膜再發酵1小時
7麵包表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，175度15分鐘