原料

番茄: 1隻， 豬肉: 150g， 上海青: 200g， 鹽、食用油: 若干

步驟

1番茄切小塊，一定要切小塊

2豬肉切成肉沫

3兩個鍋，同時開火，一個用來煮麵條，一個用來做番茄肉沫湯

4冷鍋下油，油燒熱了，下肉沫炒散，放鹽，炒至肉沫顏色變白下番茄。

5番茄要炒爛，可以用鍋鏟摁碎點，炒至肉沫與番茄融合。然後加入冷開水，開大火煮滾。

6另外一個鍋，加水，燒開以後下麵條。麵條快要熟的時候，放食用油、鹽，以及放入青菜。

7麵條青菜煮熟以後，撈出盛碗。最後把番茄沫肉湯汁澆在面上。一碗不添加調味品的綠色健康的番茄肉沫面就做好了。