鯽魚一條: 3斤， 醬油: 少許， 料酒: 少許， 醋: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 蔥姜蒜辣椒香菜: 少許
1先去魚線，然後沾醬油煎兩面金黃色出鍋
2依次放入鍋中：料酒、米醋、醬油、糖、鹽、蔥姜蒜大料、水。大火開禍小火燉一個小時
3出鍋前大火收湯，撒香菜裝盤
