山藥糕

原料

山藥: 一根, 紅豆沙: 一袋, 月餅模子: 一個

步驟

11山藥洗凈

2放入高壓鍋悶半小時

3趁熱,用勺子把皮刮乾淨

4用刀,把山藥碾成泥,加入少許糖

5取一些澱粉,在微波爐里打兩分鐘,把澱粉叮熟,備用

6把豆餡兒分成20克的小糰子

7取40克的山藥泥,按成小薄餅,包入豆沙餡兒,團成小丸子

8月餅模具中撒入熟澱粉,,不用太多

9用月餅模具,刻出你想要的形狀,就直接按成餅

小技巧

前面的步驟忘了拍照了,只有後面的


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