夏日鮮蝦粥

原料

活蝦: 6隻, : 小半節, 芹菜: 2根(……), 油、鹽、姜: 一點點, 粳米: 一把抓起的量(……)

步驟

1先把蝦背部的腸線去掉,為了不扎嘴,我把它頭上的刺也剪了→_→

2藕和芹菜切小丁,嫩的芹菜葉留下。

3蝦和少量姜、鹽入油鍋炒至變色後,蝦放一旁備用,姜就扔掉吧~~(總覺得6隻蝦好寒酸呢╮(╯▽╰)╭)

4鍋里的油不用倒掉(如果多的話可以放棄一部分…),放入洗凈的粳米和藕丁,翻炒10秒後加較多的水,開始煮粥底。10min後加入蝦和鹽,繼續煮。再15min後加入芹菜丁和芹菜葉,再煮3min左右就可以啦~

5其實不一定要加芹菜,大家可以自由發揮換成菠菜、生菜也OK的,再加點香菇什麼的就更好喝啦●▽●

小技巧

建個菜譜真尼瑪累啊……


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