土豆: 一個， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 干辣椒: 個， 姜: 適量， 料酒: 適量
1雞肉切塊 用蔥 姜 生抽 料酒腌制十五分鐘
2土豆切塊 蔥切段 姜切絲 兩個干辣椒（不怕辣）備用
3鍋里放油放入蔥姜干辣椒炒香 下雞塊翻炒直至水分收干
4放生抽和土豆翻炒兩分鐘 加入水 水量末過雞塊 加入鹽雞精和麻辣鮮 （這樣味道更濃郁）
5大火煮沸 轉至小火 收汁即可