原料

雞腿腌制:: ， 雞腿: 3隻(或者更多)， 料酒: 1勺， 鹽: 一點， 五香粉: 一點， 照燒汁調製:: ， 蜂蜜: 1勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 裝飾:: ， 西蘭花: 適量(可有可無)， 胡蘿蔔: 適量(可有可無)， 白芝麻: 適量(可有可無)

步驟

1把雞腿剔骨，攤開拍松，然後放進碗中，用牙籤在背面插上幾個洞，以便入味。倒入1勺料酒、一點五香粉、一點鹽，拌勻。放在一旁腌30分鐘。然後準備醬汁。

2利用空擋，把一勺蜂蜜，兩勺料酒，兩勺生抽(儘量不要用老抽)混合調成照燒汁。 (可以根據個人口味和材料數量進行調配)

3在平底鍋里放一點色拉油，油熱後，把雞腿肉有皮的一面朝下。煎至出油後，變成金黃色後，翻另一面再煎，要用鍋鏟按壓，防止雞肉收縮。

4待兩面都煎至金黃色後，倒入照燒汁，開始收汁了後轉小火，不停攪動，防止粘鍋(如果是不粘鍋，就免了這步吧)。汁可以收干，也可以不收干，根據個人喜好。拌飯吃，超級無敵贊。

5然後切塊，放在飯上面，淋上汁，就可以吃了。 如果是外貌協會的，可以撒上白芝麻，把焯過水的西蘭花和胡蘿蔔當上去裝飾，就可以了。 完美?