原料

泡發的銀耳: 半朵， 豆腐: 100克， 白玉姑: 適量(香姑也可以)， 麵粉: 100克左右， 水: 80克， 雞蛋: 一個， 蔥薑末: 適量， 鹽，油，生抽，白鬍椒: 適量

步驟

1銀耳切碎

2白玉姑切丁

3豆腐切丁

4除麵粉和水以外的材料混合在一起

5記得加一勺食用油

6麵粉和水加入攪拌成糊狀

7鍋底滴入幾滴油，兩面煎熟成金黃色，出鍋