羊腿: 半隻， 姜: 6-8片， 白蘿蔔: 半個或1個， 香菜: 適量， 鹽: 適量
1羊肉切大塊用開水焯一下，撈出備用
2 高壓鍋放薑片和焯好的羊肉塊，加開水燉。高壓時間20分鐘（如果是小羊羔）。
3白蘿蔔切塊放入，再燉10分鐘
4加入鹽和香菜，立即出鍋～
姜是用來去腥的，白蘿蔔是吸油的，香菜是用來提味的，最好都不要省哦。 可以用羊肉湯泡饢吃，很美味～ 沒吃完的羊肉湯還可以做湯麵片，也很美味?