小龍蝦: 3斤， 蒜: 1整瓣， 姜: 1小片， 干辣椒: 5個， 香辣蟹調料包: 1包， 啤酒: 1瓶， 紅酒: 少量， 味精: 少許， 雞精: 少許， 白糖: 少許
1熱鍋少量油。炸小龍蝦七分熟。大約兩三分鐘
2熱鍋少量油。入姜蒜辣椒末爆炒
3入一瓶啤酒。少量紅酒。少許味精 白糖 雞精 清水。一包香辣蝦蟹調料包燒一會會。大約幾分鐘
4入已炒好的小龍蝦。一直蒸。可以入少量水。看情況。味道不足可增加調料。可適當放著黃瓜和香菜。增加美感