梅頭豬肉: 8兩（去除肥肉剛好夠做4個漢堡）， 醬油: 適量， 糖: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 酒: 適量， 老抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 茄醬: 適量， 嘉頓漢堡麵包: 1袋
1梅頭肉起片，將肉敲松。除黑胡椒、茄醬外，將所有調料放入梅頭肉處腌制1小時左右。
2將肉片展開鋪在盤子上，灑上黑胡椒。
3放入熱波爐。230度
47分鐘即可取出。
5烤好後的肉肉質很嫩滑。
6由於沒有時間去做麵包，就買現成的嘉頓漢堡麵包
7在麵包上擺放芝士、蔬菜、茄醬
8擺上烤肉
9擺放麵包，大口吃吧！