高筋麵粉: 250克， 鹽: 2克， 細砂糖: 50克， 酵母: 8克， 雞蛋: 1個， 水: 100克， 黃油: 25克
170g一個休息好的麵糰，擀開約一厘米左右厚度，蓋甜甜圈模具。
2醒發約20分鐘，不用油紙，烤盤內撒粉，進行發酵。
3下油鍋炸，涼後撒糖粉。