純牛奶: 200g, 動物性淡奶油: 150g, 芒果: 三個, 白砂糖: 50g, 吉利丁: 30g
1布丁是很多吃貨姑娘的最愛~今天饞懶少女第一次嘗試做酸奶芒果布丁,經過本人實踐,非常簡單易學!先來說一下食材:純牛奶200g,動物性淡奶油150g,芒果500g,白砂糖50g,模具若干,吉利丁30g左右~工具:碗,電動打蛋器。PS:吉利丁片要放入冰水中
2芒果切好,留一部分裝飾
3芒果打泥,藉助工具
4最後成為這樣
5在牛奶中加入淡奶油
6隔水加熱
7加入白砂糖直到融化
8將吉利丁從冰水中撈出~~然後加入牛奶中
9將芒果泥倒入牛奶
10過濾!!!留下最好的芒果水
11過程很艱難,但是不要放棄!!可以用小勺子撈出芒果
12最後芒果水做好了~還有一小杯無法過濾的芒果泥
13裝入模具~沒有模具的同學可以買華西酸奶,然後用那種玻璃瓶子洗乾淨作為模具
14沒有過濾的芒果泥加入煉乳。酸奶~味道非常美味
15如果不做布丁~也可以加入酸奶做成果奶~可以取一部分不加入吉利丁
16布丁就要放入冰箱啦~~然後中間可以用牙籤檢驗~~牙籤不倒後說明就做好了~~新手不一定會成功啦,不能成功的也可以發揮成笑臉嘛~~~
吉利丁要多加,尤其是布丁裡面有水果的話~不然很不容易成型的