排骨: 1條， 紅蘿蔔: 1條， 淮山: 半斤， 紅棗: 3粒， 枸杞: 若干， 鹽: 適量， 水: 適量， 大米: 適用
1洗乾淨東西、準備材料
2排骨焯水5分鐘後清洗
3所有材料放下湯鍋（除了鹽，）大火煲開，轉小火，煲小小時，關火。
4洗米，用剛煲出來的湯、淮山，放入鍋內一起熬成粥
5放少量鹽調味