豆腐: ， 青椒: ， 蔥: ， 醋: 少許， 糖: 少許， 雞蛋: 1個， 一品鮮醬油:
1將青椒和蔥切成碎沫兒，然後放入少許精鹽味素，糖和醋也少量，之後加入醬油攪拌後備用，作為澆汁。
2將豆腐切成扁平的塊兒，蘸雞蛋後放入油鍋煎至黃色。
3將澆汁澆到豆腐上即可