煉乳: 半勺, 淡奶油: 100ml, 白糖: 14g, 蛋黃: 2個, 蛋撻皮: 8個, 純牛奶: 50ml
1把純牛奶,淡奶油,白糖,煉乳都放在一起,把白糖攪拌到融化就可以了,放在一邊,準備下一步
2雞蛋取蛋黃使用,把兩個蛋黃在碗里攪拌一樣,用筷子或者勺子都可以,注意不是用打蛋器打發哦,打散就可以了
3把攪拌好了的蛋黃導入步驟一的液體里,然後攪拌均勻,這時候白色的液體呈現出淡黃色了哦,攪拌均勻後導入蛋撻皮里,8分滿就好了,因為烤的時候會膨脹的哦。
4烤箱預熱220度,可以預熱3分鐘左右,然後把蛋撻放到烤箱中層或者中下層,220度烤18到20分鐘,時間自己掌握,表面出現焦黃就差不多了
5時間到,小心燙,出爐咯,剛剛出爐注意不要燙嘴哦。好好享受這份美味的自製蛋撻吧
煉乳沒有就用白糖代替把,沒有煉乳白糖放16到20克就差不多了哦,不要放過多會膩哦 我在預熱的時候烤箱下面放了幾片檸檬,主要是為了去烤箱之前殘留的味,效果不錯 蛋撻皮我買的是俏儂的,在做之前,記得拿出來解凍哦,我沒有用微波爐,就是常溫解凍的,很方便。