原料

地瓜600公克，白飯100公克，細砂糖70公克，地瓜粉100公克

步驟

1.地瓜去皮洗凈切塊後，放入蒸籠里蒸熟後取出。 2.把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。 3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為麵糰。 4.將麵糰切成約2公分大小的小麵糰後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。