小鯽魚: 3條， 紐奧良烤肉料: 2小勺， 蔥段: 適量， 薑片: 適量， 蒜片: 適量
1將鯽魚去除內臟腮鱗，洗凈
2倒入烤肉料拌勻
3加入蔥段姜蒜片，腌制1小時左右
4腌好後放入不鏽鋼盤
5烤箱預熱200度，將盤子放在烤箱烤架上，烤約20分鐘左右
6熟透，出爐
小鯽魚很容易不需要烤太長時間。如果是大魚則需要相應地增加烘烤時間，同時，腌制時間也應該適當增加。