生蝦仁: 100克， 西蘭花塊: 100克， 萵筍丁: 100克， 蔥: 10克， 薑片: 4~5片， 蒜蓉: 10克， 蟹粉料包: 35克
1蒜肉切成蒜末，姜肉切成薑末
2西蘭花切塊、萵筍切丁，鍋中放入500g水，燒沸後下蝦仁、西蘭花、萵筍丁燙煮1分鐘撈出瀝干備用；
3鍋中下30g油（約兩湯匙）燒熱後，下姜、蒜末炒香，再加入蟹粉炒香，倒入所有食材炒至蝦仁入味裝盤即可。
蝦仁不宜與VC含量過高的食物同食