麵糰: ， 蔥花: ， 蝦皮: ， 豬油（麻油也可以）: ， 細鹽: ， 五香粉:
1麵糰擀薄，成一個大餅狀，在上面抹一層薄薄的豬油（麻油也可以），拌了細鹽和五香粉的蔥花和蝦皮均勻的攤開在上面
2捲起來，團上
3用擀麵杖擀成一個大餅
4下油鍋煎成兩面香脆的大餅。煎的時候怕裡面不容易熟，可以在中途灑少許熱水進去，蓋上蓋稍微燜一下