番茄: 一個， 雞蛋: 一個， 乾麵餅: 一個， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許
1先將Bellucci 貝魯奇 Extra Virgin 特級初榨橄欖油準備好！
2金黃偏綠的液體，濃稠度也是蠻不錯的！
3準備好食材，上面有詳細的介紹，我就不重複了。
4先倒入涼水，燒開。 待涼水燒開開始冒泡後，到處些許橄欖油和少許的鹽，對乾麵餅進行第一次加工。記得麵條起鍋前一定要試試面芯有沒有熟透哦！
5將乾麵餅放入鍋中，想要加快速度可以用筷子將麵條打散！
6將番茄切成小丁丁，放在盤中靜置。
7將雞蛋打碎，放入玻璃碗中，加入兩三滴橄欖油，攪拌均勻。
8將鍋中的水倒乾淨，開火熱鍋。 看到鍋面開始起煙，倒入橄欖油，對番茄丁和雞蛋液進行混合翻炒，起鍋。
9最後當然就是將橄欖油添加一些至面中，攪拌均勻，再放入番茄雞蛋！
10大功告成的番茄雞蛋撈麵！
其實這次主要是想告訴大家，可以換成比較健康的橄欖油哦~