鮮蝦: ， 黃桃: ， 白木耳: ， 檸檬汁: ， 法式芥末醬: ， 蜂蜜:
1白木耳冷水浸發，剪去根部硬結
2清水燒開，下白木耳煮5分鐘撈出用冷開水過涼
3黃桃去皮去核切塊，用冷開水加檸檬汁浸泡5分鐘
4鮮蝦去殼留尾，挑去沙線，入沸水裡煮3分鐘撈出浸入冰水
5根據自己口味用適量檸檬汁、法式芥末醬、蜂蜜混合調成沙拉醬
6所有食材濾水混合，淋上沙拉醬，吃時拌勻即可