銀杏菜: 300g， 花生: 50g， 大蒜: 4瓣
1將銀杏菜過水浸泡一會兒，瀝干切碎備用。
2花生米炒熟，搓皮研磨至顆粒狀。
3大蒜搗成泥，放入少許醋，生抽，味精，香油。
4將花生米，蒜泥依次放入銀杏菜，攪拌完成即可。
如果食用時間晚，可最後放花生碎，保持酥脆感。