青椒炒牛肉

原料

牛肉 150: 克, 青椒 4: 個, 澱粉: 1勺, 醬油: 1勺, 蒜: 5瓣, 薑片: 適量

步驟

1①將牛肉切成不大不小的絲條,然後用鹽,醬油,澱粉腌制20分鐘。

2②將青椒洗凈切成絲,裝盤備用。

3③準備好蔥,姜,蒜這些調味品。(我炒菜平常只用蔥,姜,蒜)。因為我覺得這些調料要天然一些。不愛用超市裡面的調味品,像火鍋底料,炒菜專用的成品調味品。總感覺那些都是有不明的添加劑。

4④鍋里倒入適量菜油,感覺菜油很香,放入姜和蒜,然後將事先腌制好的牛肉條炒5分鐘,炒到香加金黃色後倒入青椒。混合炒個5分鐘。最後放點蔥花即可裝盤!??


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