掛麵: 300g， 雞蛋: 1個， 麻油: ， 生抽: ， 香醋: ， 香菇醬:
1煎蛋一個
2香菇醬
3掛麵
4調和麻油，生抽，香醋，根據個人口味調和比例。
5與面調拌均勻
6入食
面不要煮過，約開水煮三到五分鐘，保持一點任性。