大米: 1小杯， 廣式香腸: 2根， 油: 適量， 水: 米的1.2倍， 雞蛋: 1個， 生抽: 適量， 香油: 適量， 油麥菜: 1棵， 蔥姜蒜: 適量
1米泡20分鐘，準備材料都切好備用
2先大火煮米飯薑末也放入一起煮，水開後改小火煮到水快乾時放入臘腸、香菇和雞蛋，繼續燜煮15分鐘
3加入生抽，油順鍋邊淋入大火煮一會兒聞到香味濃郁關火放入蔥末和蒜末，青菜蓋好蓋子繼續悶5分鐘就大功告成啦