牛腩: 500克， 蘿蔔: 1根， 柱候醬: 2勺， 姜: 3片， 醬油: 2勺
1牛腩清水下鍋，煮沸，用冷水洗乾淨。
2熱鍋，下油下蒜和薑片炒至出香味，倒入牛腩，炒至干身，倒入柱侯醬和蚝油1勺、少許鹽、醬油，炒勻，倒入水至牛腩面，加入1⃣️小塊冰糖，大?，煮沸，把全部倒入壓力鍋，壓25分鐘。
3蘿蔔切塊，倒入壓好的牛腩內，煮10分鐘。