原料

大青豆: ， 泡薑片，泡辣椒，泡蒜薹，泡蘿蔔，泡包菜，等（自己泡的，沒有買點酸菜也行）: ， 菜籽油: ， 鹽: ， 少許雞精: ， 蒜約八粒:

步驟

1大青豆（麥德龍買的冷凍新鮮的）解凍後，洗凈，瀝干水。

2泡菜，洗凈瀝干水，切成碎碎。

3熱鍋，涼油，待油溫稍微上去，倒入拍碎的蒜粒，炒一炒，加入泡菜粒，抄一抄，待香味出來，再倒入大青豆，炒一炒。

4這時倒入適量水，淹過菜就好，蓋上蓋子，門一燜。待汁水稍收干，即可。