豬蹄: 1隻， 生抽: 半碗， 料酒: 半碗， 干辣椒: 6-8個， 八角: 5個， 桂皮: 1片， 姜: 5片
1剁好的豬蹄洗凈，冷水入鍋焯水，水開之後撈出豬蹄過冷水洗凈。
2香料，這大概就是一隻豬蹄的用量了，可以因個人口味適量調整啦！
3依然冷水下鍋，放入豬蹄，香料，生抽，料酒，然後就蓋上鍋蓋開始煮煮煮了…大概煮一個小時的樣子吧
4煮好差不多就是這個樣子啦，開吃吧?