韭黃: 一把, 雞蛋: 2個, 臘腸: 1-2根, 鹽:
1韭黃切斷洗凈,瀝水備用
2臘腸切片備用
3雞蛋加水打散,熱鍋下油翻炒至結塊即可盛出
4熱鍋下油翻炒至韭黃變色,加入雞蛋,臘腸,鹽,適量胡椒粉,繼續翻炒一會兒出鍋